Las Palmas
Automatización para carnicerías en Las Palmas
Carnicerías de Las Palmas: encargos con corte y hora, pedido fijo de bares y cocinas de hotel, y reservas de Navidad apuntadas sin papelitos.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
«Estoy cortando y el bar de la esquina me dicta el pedido por audio.» Así se pierde medio kilo de un encargo o la hora de una recogida.
Dejamos por escrito los encargos, el pedido de cada cocina y las reservas de las fiestas. Pesar y cortar es tu trabajo. Lo común a todo el gremio lo contamos en automatización para carnicerías.
El INE no cuenta carnicerías: cuenta tiendas.
Tu local figura en «comercio al por menor», con el resto de comercios de calle. En Las Palmas esa división suma 12.197 locales; un año antes, 12.350 (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025).
La cocina que no cierra por temporada.
Los servicios de comidas y bebidas tienen 7.292 locales en la provincia (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025). Bares, restaurantes y cafeterías piden carne cada semana.
Aquí el turismo dura todo el año y el invierno es temporada alta. La cocina de un restaurante de costa no afloja en enero.
El mostrador de barrio, del sureste a la capital.
Santa Lucía de Tirajana tiene 78.584 habitantes, Agüimes 33.800 e Ingenio 32.905 (INE, Padrón, 1 de enero de 2025). Son municipios de vecinos fijos, de compra semanal y de encargo para el domingo.
En Lanzarote y en Fuerteventura, el cliente busca la carnicería de su isla.
Lo que puede quedar escrito sin que sueltes el cuchillo.
- Encargo del vecino. Pieza, cantidad, corte y hora de recogida. El sistema lo repite para evitar malentendidos.
- Pedido de bares y restaurantes. El fijo se repite solo. Los cambios entran hasta la hora que tú marques.
- Navidad. Reservas con nombre, peso aproximado y señal, en una sola lista.
- «Ya lo tienes preparado.» El aviso sale cuando terminas el pedido grande.
Si quieres cobrar la señal por adelantado, mira tienda por internet para carnicerías.
Peso, alérgenos e impuestos: cada cosa con su responsable.
El total se sabe en la báscula. Ningún mensaje da un importe final antes de pesar.
Si alguien pregunta por gluten o por otra alergia en un elaborado, contesta una persona con la etiqueta delante. Y cómo va el IGIC en una factura a un restaurante lo dice tu asesoría, no el sistema.
Para hacer entre cliente y cliente.
- Pide a cada bar que te mande el pedido por escrito y antes de una hora fija.
- Pasa los encargos del sábado a una sola hoja ordenada por hora.
- Pon en tu ficha de Google el horario real, con los festivos de tu municipio.
Preguntas frecuentes
¿El sistema dice cuánta carne hace falta para una comida?
Solo las cantidades orientativas que tú hayas fijado. Si la duda es otra, pasa a ti.
¿Sirve si reparto a restaurantes de otro municipio?
Sí. La lista sale ordenada por zona y por hora de entrega.
¿Puede decir el origen de la carne?
No por su cuenta. Esa pregunta la responde una persona del mostrador.
Trato directo y personal
Lo vemos a la hora en que baja la cola.
Hablamos por teléfono, WhatsApp o videollamada. Precio ajustado a lo que necesites, sabido de antemano. Sin permanencia: el mes que no lo quieras, lo quitamos.
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Escríbenos por WhatsApp y dinos cuántos pedidos te entran por audio. Te contesta una persona.
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- 610 323 777
- Correo
- info@mk-mix.es