Catering en Valencia: bodas, ferias y encargos de Fallas con cada dato en su ficha

Un grupo del INE compartido con bares y restaurantes.

No existe una cifra solo de catering. El INE lo cuenta dentro de «servicios de comidas y bebidas», con toda la hostelería. En la provincia son 14.565 locales; un año antes, 14.425 (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025).

Ahí dentro hay restaurantes que también dan banquetes. La pareja que te escribe ha escrito a varios más.

Qué pasa a hacerse sin que nadie lo recuerde.

• Petición completa. Día, sitio, comensales y si quieres servicio de sala, pedidos en el primer mensaje.
• Presupuesto en borrador. Montado con tus menús; no sale hasta que le das el visto bueno.
• Prueba de menú. La pareja escoge entre las fechas que dejes abiertas.
• Fecha reservada. Queda firme al pagar la señal, y los plazos siguientes se avisan a su tiempo.
• Comensales definitivos. Se piden con día tope, y cada cambio queda escrito.
• Orden de servicio. Cocina, sala y furgoneta saben hora, dirección y qué se carga.

Las alergias llegan a cocina con nombre y mesa. Que un plato sea apto lo dice una persona de cocina, nunca un mensaje automático. Y si hay barra, el alcohol lo sirve una persona que comprueba la edad.

Tus montajes se enseñan bien con redes sociales para catering. Para aparecer cuando alguien busca cerca, está el posicionamiento en Google en Valencia. Y si sirves en la Safor, mira la página de Gandia.