Solución
Redes sociales para catering
Mesas montadas, platos de la degustación y la cocina en marcha. Redes sociales para catering con fotos de tus eventos y permiso de quien sale.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
Un catering se contrata con los ojos antes que con la boca. La pareja que prepara su boda, o la empresa que organiza su cena de Navidad, mira montajes y platos durante semanas. Si no ve los tuyos, no te tiene en la lista.
Lo bueno es que cada evento te deja fotos. Lo difícil es tener cabeza el lunes para publicarlas.
Qué enseñar de un catering.
- El montaje antes de que llegue nadie. Mesas vestidas, la barra del aperitivo, la luz de la tarde. Es la foto que más se guarda.
- Los platos de cerca. Bien emplatados y con su nombre, como en la degustación.
- La cocina en marcha. El equipo emplatando a toda velocidad, con orden. Transmite que el día grande está en buenas manos.
- Tipos de servicio. Bodas, comuniones, comidas de empresa, cócteles. Que se vea en qué te mueves con soltura.
- Temporada. Fechas que se llenan, menús de otoño, propuestas para Navidad.
Los invitados no son tu escaparate.
En una boda o en un evento de empresa hay muchas caras, y casi nadie ha dado permiso para salir en tus redes. Las fotos se hacen antes de que entren los invitados, o de forma que no se reconozca a nadie. Si los novios o la empresa quieren salir, se les pide permiso por escrito. Los niños de una comunión, nunca sin el permiso de sus padres.
Tampoco se publica el sitio exacto de un evento privado mientras está pasando.
¿Dónde se busca un catering?
Instagram es el escaparate para bodas y eventos sociales. Facebook llega a quien organiza comuniones y celebraciones familiares. LinkedIn tiene sentido si trabajas para empresas: comidas de trabajo, inauguraciones, cenas de fin de año. La ficha de Google recoge las búsquedas por ciudad y las opiniones.
Se publica cuando el cliente decide, no cuando cocinas.
El calendario de un catering va al revés. Las bodas del verano se deciden en otoño e invierno, y las cenas de empresa de diciembre se cierran en septiembre. Si enseñas tus montajes de boda en julio, llegas tarde para la temporada siguiente.
Por eso guardamos las fotos buenas de cada evento y las sacamos cuando la gente está eligiendo.
Lo que dejamos preparado para la temporada.
- Calendario con esa lógica, pensado con meses de margen.
- Cada evento convertido en tres o cuatro publicaciones. Las fotos nos llegan por WhatsApp sin ordenar.
- Consultas por redes con las preguntas buenas: fecha, sitio, invitados y tipo de servicio. Recibes la ficha para preparar el presupuesto.
- Alergias, siempre a una persona. Si alguien pregunta si un plato es apto, contesta tu equipo de cocina y nadie más.
- Reseñas y comentarios al día.
Trabajamos a distancia, mientras tú cocinas.
Para empezar sin gastar.
- En el próximo evento, fotografía el montaje vacío diez minutos antes de abrir puertas.
- Pide a cocina una foto de cada plato antes de que salga.
- Prepara un permiso sencillo para que novios o empresas acepten salir.
- Escribe la lista de lo que incluye cada tipo de servicio.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar las fotos del fotógrafo de la boda?
Solo con su permiso y el de los novios. Esas imágenes tienen autor, así que mejor pedirlo por escrito.
¿Publicamos menús con precio por persona?
Depende de cómo trabajes. Si tus menús son cerrados, puede ayudar. Si todo es a medida, es preferible invitar a pedir propuesta.
¿Qué hago si alguien pregunta por alérgenos en un comentario?
Se le contesta en privado y lo confirma una persona de cocina. Nunca un sí rápido en público.
¿Tengo que estar todo el año?
Si en invierno no te compensa, lo paras: no hay permanencia. El precio, ajustado a lo que necesites, se acuerda antes.
Trato directo y personal
Hablemos antes de que empiece la temporada.
Llámanos o escríbenos por WhatsApp. Te responde una persona y te decimos qué fotos de tus eventos aprovecharíamos primero.
Más ideas: gestión de redes sociales, automatización para catering, contestar mensajes de redes sociales y publicar en redes sin perder tiempo. Si el negocio te preocupa más allá de las redes, mira la optimización y rescate para catering. Y para las búsquedas de bodas, el posicionamiento en Google para catering.
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