Santa Cruz de Tenerife
Automatización para carnicerías en Santa Cruz de Tenerife
Carnicerías de Tenerife, La Gomera y El Hierro: encargos con corte y hora, pedidos de bares de zona turística y reservas de Navidad por escrito.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
«Ponme dos kilos de costillas para el sábado, que subimos al monte.» Lo dicen por audio, a la hora de más cola.
Montamos un sistema que apunta cada encargo con pieza, corte y hora de recogida. Cortar y pesar es cosa tuya. Lo general del oficio lo contamos en automatización para carnicerías.
Las carnicerías, dentro del comercio de calle.
El INE no separa las carnicerías. Las cuenta en el comercio al por menor, con fruterías, zapaterías y estancos. Son 11.296 locales en la provincia; un año antes había 11.494 (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025).
La tienda que sigue abierta vive de sus fijos y de no perder un solo encargo.
Pueblo grande y zona de hoteles.
En La Orotava viven 42.514 personas y en Los Realejos, 37.867 (INE, Padrón, 1 de enero de 2025). Son pueblos grandes donde la carnicería conoce a cada familia por su nombre.
En Arona y Adeje pesa otro cliente: el bar y el restaurante. La provincia tiene 7.308 locales de comidas y bebidas (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025). Muchos piden la carne por mensaje, de noche, al cerrar la cocina.
Un calendario que aquí va distinto.
En otros sitios el invierno es tiempo flojo. En estas islas, el invierno es temporada alta de visitantes. El restaurante que te compra puede pedir tanto en enero como en pleno verano.
Luego están Navidad, con sus reservas, y Carnaval, cuando la calle se llena y los bares piden más. Y parte del género llega en barco: si un día no entra, mejor avisarlo que dar largas.
Lo que puede quedar apuntado sin libreta.
- Encargo de fin de semana. Pieza, kilos aproximados, corte y hora. El sistema lo repite para confirmar.
- Pedido de bares. Entra de noche y lo ves ordenado al abrir.
- Reservas de Navidad. Con nombre y peso orientativo; la señal, si la pides.
- Aviso de recogida. Un mensaje cuando el paquete está listo.
El importe se cierra en la báscula. Si preguntan por alérgenos, origen o caducidad, responde una persona con la etiqueta delante.
Para vender a quien no pasa por la tienda, mira tienda por internet para carnicerías. Para salir en el mapa, posicionamiento en Google en la provincia.
Tres cosas para esta misma semana.
- Decide a qué hora dejas de aceptar encargos para el sábado.
- Haz la lista de bares que te compran y qué día pide cada uno.
- Guarda un mensaje corto para cuando el barco se retrase.
Preguntas frecuentes
¿Entiende los audios de los clientes?
A veces sí y a veces no. Por eso pide confirmar por escrito lo que ha entendido.
¿Puede dar el precio final?
No. Da el precio por kilo, si lo tienes al día. El total sale al pesar.
¿Sirve para repartir a otro municipio?
Depende de cómo repartas. El sistema ofrece solo los días y zonas que tú marques.
¿Tengo que firmar por un año?
No. Trabajamos sin permanencia.
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Trato directo y personal
Cómo se pone en marcha.
Por teléfono, WhatsApp o videollamada, un lunes por la tarde si te viene mejor. El precio, ajustado a lo que necesites, lo conoces antes de empezar. Más cosas para negocios de aquí, en Santa Cruz de Tenerife.
Mándanos un WhatsApp cuando limpies el mostrador. Contesta una persona, no una máquina.
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