Sevilla
Automatización para carnicerías en Sevilla
Carnicerías de Sevilla: encargos del fin de semana por escrito, reservas de Navidad con señal y pedidos fijos de bares, en barrio o en pueblo.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
«El sábado tengo cola en la puerta y diez encargos en el móvil sin leer.» En una carnicería de barrio, el fin de semana se trabaja sin respirar.
Automatizamos los encargos con corte y hora, las reservas de Navidad, los pedidos fijos de bares y los avisos de encargo listo. El cuchillo y la báscula son tuyos. Lo tienes entero en automatización para carnicerías.
Tu sitio en las cuentas del INE.
Las carnicerías entran en «comercio al por menor», la división con más locales de la provincia: 21.810 (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025). Ahí van también fruterías, tiendas de ropa, ferreterías y todo el comercio de calle.
Un año antes eran 22.101. El comercio de barrio pierde locales, y el que sigue abierto tiene que cuidar a cada vecino que entra.
Carnicerías de barrio y de pueblo.
En comercio, transporte y hostelería, la capital cuenta 15.414 empresas, Dos Hermanas 2.968 y Utrera 1.193 (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025).
En la ciudad, el cliente pide por WhatsApp y recoge al salir del trabajo. En el pueblo te conoce de toda la vida y te encarga por teléfono la carne del domingo.
El año de una carnicería sevillana.
Navidad es la temporada grande: cordero, cochinillo y pavo, con reservas semanas antes. En Feria, quien sirve a bares o casetas recibe pedidos más grandes de lo normal.
En verano llegan las barbacoas, pero con el calor la gente compra temprano. En agosto, en la capital, el barrio se queda a medias.
Lo que puede ir en automático.
- Encargos del fin de semana. Pieza, cantidad, corte y hora; se cierran a la hora que digas.
- Reservas de Navidad. Nombre, peso aproximado y señal, confirmados por escrito.
- Encargo listo. Aviso cuando el pedido grande está preparado.
- Bares y restaurantes. El pedido fijo se repite y se confirma la víspera.
- Fuera de horario. Quien escribe de noche recibe respuesta y su encargo queda apuntado. Más en contestar el WhatsApp fuera de horario.
El total se cierra en la báscula, no antes. Y las preguntas por alérgenos, origen o fecha de consumo las contesta una persona con la etiqueta delante.
Para el próximo sábado.
- Pon un cartel en el mostrador con la hora de cierre de encargos.
- Abre ya la lista de reservas de Navidad.
- Ten a mano, en una hoja, los ingredientes de cada elaborado.
- Pregunta a tus fijos si quieren recibir los avisos del día.
Preguntas frecuentes
¿Puede apuntar el corte exacto que quiere el cliente?
Sí, y lo repite para confirmar. Si hay dudas, te deja una nota.
¿Cómo cobro si todo va al peso?
El encargo sale sin importe. El total se manda al pesar, si el cliente quiere saberlo.
¿Me sirve para la factura electrónica?
Es otra cosa, pero lo miramos juntos. Tienes la explicación en factura electrónica y Verifactu en Sevilla. Lo que te toque cumplir lo confirma tu asesoría.
¿Me ato por mucho tiempo?
No. Sin permanencia.
Trato directo y personal
Cómo trabajamos.
A distancia, por teléfono, WhatsApp o videollamada, en tu día flojo. Precio ajustado a lo que necesites, conocido antes de empezar. Para enseñar el mostrador recién montado, redes sociales para carnicerías. Lo de la provincia, en la página de Sevilla.
Escríbenos por WhatsApp después de cerrar. Una persona lo lee y te contesta al día siguiente.
- WhatsApp, 24 horas
- Escríbenos
- Teléfono
- 610 323 777
- Correo
- info@mk-mix.es