Córdoba
Catering en Córdoba: de la primera consulta al último plato, sin perder un dato en mayo
Caterings de Córdoba: presupuestos para bodas y comuniones, el mayo de patios y feria, alergias que llegan a cocina y la señal cobrada a tiempo.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
«¿Nos hacéis un cóctel para cien personas en un patio, el segundo sábado de mayo?» En Córdoba, esa fecha la quiere medio mundo.
Para un catering automatizamos el camino de cada evento: petición, propuesta, número cerrado, personal y cobro. La cocina y el trato con los novios son cosa tuya. El planteamiento completo, en automatización para catering.
Lo que cuenta el INE, junto con bares y restaurantes.
No hay cifra solo de caterings. El INE los incluye en «servicios de comidas y bebidas», con bares y restaurantes: 3.753 locales en la provincia, 3.695 un año antes (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025).
Es la segunda división con más locales, solo por detrás del comercio al por menor.
Mayo se reserva con mucha antelación.
Mayo junta los patios, la feria, las comuniones y muchas bodas. También es el mes con más noches de hotel de la provincia, y julio el que menos (INE, Encuesta de Ocupación Hotelera, 2025). Con el calor del verano, los eventos tiran hacia la noche.
El grupo de comercio, transporte y hostelería reúne 7.530 empresas en la capital, 1.128 en Lucena y 691 en Puente Genil (INE, DIRCE, 1 de enero de 2025). Fuera de la capital toca viajar.
Cómo puede ir un evento sin perseguir a nadie.
- Petición. Fecha, sitio, invitados, niños y tipo de servicio, en una sola ficha.
- Propuesta. Un borrador con tus menús y precios por persona. Lo miras tú antes de que salga.
- Prueba de menú. El cliente elige hueco entre los días que abras.
- Número cerrado. Fecha límite para confirmar comensales, con aviso si se pasa.
- Personal. Camareros y cocina reciben hora, lugar y lo que se carga en la furgoneta.
- Cobro. Señal para fijar la fecha y resto en su plazo, con recordatorio.
Las alergias se apuntan por invitado y por mesa, y pasan a cocina. Si un plato es apto lo dice alguien de cocina que conoce la receta, nunca un mensaje automático. Contratos y nóminas del personal extra, con tu asesoría.
Para que vean tus montajes antes de llamar, mira página web para catering. Y si te interesa que una inteligencia artificial te prepare borradores de propuesta, está inteligencia artificial para empresas en Córdoba.
Antes de que empiecen a pedirte la próxima primavera.
- Escribe en una nota las preguntas que necesitas para dar precio.
- Marca los fines de semana de mayo que ya tienes cogidos.
- Prepara una tabla de alergias con nombre, mesa e intolerancia.
- Decide cuántos días antes cierras el número de invitados.
Preguntas frecuentes
¿Sirve si hago eventos en cortijos fuera de la capital?
Sí. El sitio se pregunta lo primero, y ves enseguida si te compensa el viaje.
¿Puede el cliente cambiar el menú tras pagar la señal?
Hasta la fecha que fijes tú. Pasada esa fecha, lo decides en cada evento.
¿Calcula cuánta comida preparar?
No. Eso es oficio de cocina. Te da el número cerrado de comensales y la lista de alergias.
¿Tengo que pagarlo en los meses flojos?
No hace falta. Sin permanencia: lo paras cuando baje el trabajo y lo retomas.
Trato directo y personal
Así trabajamos con un catering.
A distancia: teléfono, WhatsApp o videollamada, cuando acabes de recoger. Precio ajustado a lo que necesites, dicho antes de tocar nada. Lo demás que hacemos por aquí, en Córdoba.
Mándanos un WhatsApp con tu calendario de mayo. Te contesta una persona y vemos qué conviene tener listo primero.
- WhatsApp, 24 horas
- Escríbenos
- Teléfono
- 610 323 777
- Correo
- info@mk-mix.es