Solución
Redes sociales para pastelerías
La tarta del día, el corte, el obrador y los encargos de temporada. Redes sociales para pastelerías, con alérgenos confirmados por una persona.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
En una pastelería las redes son un escaparate que no cierra. Una tarta bien fotografiada a media tarde hace que alguien escriba para encargar la suya del sábado. Y casi nadie resiste un vídeo cortando un bizcocho de chocolate.
El producto ya lo tienes. Lo que suele faltar es tiempo para fotografiarlo antes de que se venda.
Lo dulce que se publica.
- El género del día. La vitrina recién montada a primera hora, con lo que hay hoy.
- Tartas de encargo terminadas. Con permiso de quien la encargó si lleva un nombre o una foto personal.
- El corte. El interior de una tarta dice más que la cobertura.
- El obrador. Manos amasando, la crema montándose, la bandeja saliendo del horno.
- Temporada. Roscón, torrijas, buñuelos, monas: cuándo se abren los encargos y hasta cuándo.
Nombres, caras y alérgenos, con cuidado.
Una tarta de cumpleaños con el nombre del niño y su foto impresa es preciosa, pero es de esa familia. Si quieres publicarla, se pide permiso o se tapa el nombre. Los niños que vienen a recoger su tarta no salen sin permiso de sus padres.
Si una publicación dice que algo es sin gluten o sin lactosa, tiene que ser verdad para esa pieza, confirmado por quien la hace. Las preguntas por alergias en los comentarios se pasan a una persona del obrador.
Instagram es tu escaparate. La ficha, tu puerta.
Instagram y TikTok son las redes de la pastelería: imagen, vídeos cortos y proceso. Facebook funciona con encargos familiares y en pueblos. La ficha de Google lleva a quien busca «pastelería cerca» o «tartas por encargo», y ahí cuentan las fotos recientes y el horario de festivos.
La luz de la vitrina engaña.
Las fotos de pastelería se estropean casi siempre por lo mismo: luz amarilla del local y reflejos del cristal. La solución es sencilla y no cuesta nada. Saca la pieza junto a una ventana, sobre una superficie lisa, y haz la foto un poco por encima.
Con eso, y un retoque suave, tu tarta parece lo que es. Sin filtros que cambien el color de la crema.
Lo que dejamos hecho.
- Un calendario dulce: cumpleaños todo el año, y cada temporada con su aviso de encargos con tiempo.
- Tus fotos y vídeos convertidos en publicaciones. Los mandas por WhatsApp con las manos aún con harina; los arreglamos y escribimos.
- Mensajes con el encargo ordenado. Quien pregunta por una tarta recibe las preguntas de siempre: sabor, tamaño, fecha, dedicatoria y alergias.
- Reseñas y comentarios contestados, sin decir nunca que algo es apto si el obrador no lo confirma.
Lo llevamos a distancia. El obrador sigue a su ritmo.
Hoy, entre hornada y hornada.
- Fotografía la vitrina recién montada con luz natural.
- Corta una pieza y graba el interior en cinco segundos.
- Anota las fechas de apertura de encargos de cada temporada.
- Pide opinión en Google a quien recoja hoy un encargo.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto tengo que publicar?
Dos o tres veces por semana bastan. En temporada de roscones o de comuniones, algo más.
¿Puedo enseñar tartas con personajes de dibujos famosos?
Con cuidado. Los personajes tienen dueño, y usar su imagen puede traer problemas. Es más tranquilo enseñar tus propios diseños.
¿Pongo precios en las fotos?
De lo que tengas fijo, sí: tamaños y sabores de la carta. Lo decorado a medida, por mensaje.
¿Tengo que contratar un año?
No, no hay permanencia. Sabrás el precio, ajustado a lo que necesites, antes del primer día.
Trato directo y personal
Mándanos tu tarta más pedida.
Escríbenos por WhatsApp con la foto, o llámanos por la tarde. Te contesta una persona y te decimos cómo la contaríamos.
Sigue leyendo: redes sociales para tu negocio, automatización para pastelerías, tienda por internet para pastelerías, cómo publicar en redes sin perder tiempo y la ficha de Google al día. Para que te encuentren en el barrio, el posicionamiento en Google para pastelerías.
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