Solución
Verifactu y facturas para carnicerías
Báscula con ticket, encargos de Navidad con señal y restaurantes que pagan a fin de mes: lo que trae Verifactu a una carnicería y qué va solo.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
«La báscula me saca el ticket, el restaurante de enfrente me paga a fin de mes y en diciembre tengo veinte corderos encargados. ¿Esto cómo se ordena?»
En una carnicería casi todo se cobra al peso. El importe se sabe en la báscula, no antes. Además están los clientes de hostelería, que se llevan carne varias veces por semana, y los encargos grandes de las fiestas.
Lo que hay que tener claro.
Verifactu afecta al aparato o programa que registra tus ventas. Si la báscula imprime tickets y guarda lo cobrado, entra en la conversación. Cada venta queda grabada y no se puede cambiar después sin que se note.
La factura electrónica es un modo de enviar la factura para que el programa del que la recibe la lea solo. Con un restaurante que te compra cada semana, es donde tendría sentido.
Si te afecta, cuándo y en qué condiciones no te lo vamos a decir nosotros. Lo confirma tu asesoría. La explicación general está en factura electrónica y Verifactu.
Así se cobra en una carnicería.
- Al peso, en el mostrador. La báscula calcula y el cliente paga en el momento.
- El encargo preparado. Se pesa al prepararlo y se cobra al recoger.
- La hostelería. Albarán en cada entrega y factura a fin de mes.
- Los encargos de fiestas. Cordero, cochinillo o pavo, con señal al reservar.
- Los elaborados. Hamburguesas, embutidos o empanados, con su precio por kilo o por pieza.
¿Qué cambia entre la báscula y la cámara?
Lo primero es la báscula. Si funciona sola y no habla con la caja, hay que ver si está adaptada. Lo comprobamos con el fabricante antes de que gastes nada.
Las señales de Navidad dejan de poder ir en una libreta. Tienen que quedar registradas, para que el día de recoger se cobre solo el resto.
Y los albaranes de hostelería tienen que entrar en el programa con cada entrega. Así la factura del mes no se hace a ojo.
Lo que puede ir solo.
- Reservas de fiestas con señal. El cliente paga la señal por enlace y la reserva queda unida a su cobro.
- Total al pesar. Cuando pesas el encargo, el cliente recibe el importe y puede pagar antes de pasar.
- Factura mensual a restaurantes. Las entregas del mes se juntan y la factura sale el último día.
- Recordatorio a quien se retrasa. Un mensaje amable, con la factura, al restaurante que no ha pagado.
Si el problema está en lo que se queda sin cobrar, lee cómo automatizar facturas y cobros. Y si las existencias de la cámara te traen de cabeza, mira pedidos y existencias.
Esta semana, sin gastar.
- Pregunta a tu asesoría si tu báscula y tu caja te sirven con lo nuevo.
- Mira el manual o la pegatina de la báscula: modelo y si imprime tickets por su cuenta.
- Pasa a una hoja los restaurantes a los que sirves, con sus datos fiscales.
- Abre la lista de reservas de fiestas con su señal apuntada.
- Revisa qué facturas de hostelería siguen sin cobrar.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que cambiar la báscula?
No necesariamente. Depende del modelo y de cómo esté conectada. Lo comprobamos antes.
¿Cómo se factura algo que se cobra al peso?
Igual que siempre: el ticket sale con el peso y el precio. Lo que cambia es cómo queda guardado en el programa.
¿Y las señales de los corderos?
Se registran al cobrarlas y se descuentan al recoger. Cómo se tratan fiscalmente lo indica tu asesoría.
¿Lleváis vosotros lo de Hacienda?
No. Eso lo lleva tu asesoría. Nosotros nos encargamos de la báscula, la caja y las facturas.
¿Cuánto cuesta?
Un precio ajustado a lo que necesites, que conoces antes de empezar. Sin permanencia ni contratos largos.
Trato directo y personal
¿Hablamos un martes por la tarde, que hay menos cola?
Llámanos o escríbenos por WhatsApp un día flojo. Te contesta una persona que pregunta cómo cobras hoy. Más para leer: la automatización para carnicerías y la digitalización de empresas.
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