Sector
Automatización para restaurantes
Reservas que entran aunque nadie coja el teléfono, menos mesas vacías por plantones y una ficha de Google al día. Automatización para restaurantes.
WhatsApp 24h. Te atiende una persona, sin centralita y sin compromiso.
El teléfono de un restaurante suena cuando menos se puede coger: a las dos y media, con la sala llena. Y quien llama para reservar la cena no espera. Si no contestas, reserva en otro sitio.
Luego está el otro problema, el de la mesa de seis que reservó y no apareció. Las dos cosas tienen bastante arreglo.
Lo que pregunta la gente antes de venir.
- «¿Tenéis mesa para cuatro el sábado a las nueve?»
- «¿Tenéis algo sin gluten?»
- «¿Se puede ir con perro? ¿Hay tronas?»
- «¿Hacéis menús para grupos?»
- «¿Hasta qué hora está abierta la cocina?»
Son preguntas con respuesta fija. Un sistema puede contestarlas por WhatsApp en mitad del servicio, mirar si hay mesa y dejar la reserva hecha. Para los alérgenos da la información de tu carta, tal como la tienes escrita, y recuerda al cliente que lo avise también al llegar.
Lo que se puede dejar funcionando.
- Reservas a cualquier hora. Por WhatsApp o por la web, sin depender de que alguien coja el teléfono.
- Confirmación. El mismo día, el cliente recibe un mensaje para confirmar o anular. La mesa que se libera a mediodía todavía se puede dar.
- Grupos y celebraciones. Quien pregunta por una comida de empresa o una comunión recibe los menús cerrados y las condiciones, y deja sus datos.
- Lista de espera. Si el sábado está completo, se apunta a quien quiera y se le avisa si queda una mesa.
- Carta al día. Cuando cambias un plato o un precio, se cambia a la vez en la web, en el código de las mesas y en la ficha de Google.
- Reseñas. Se agradece la visita con un mensaje y se pide la opinión. Y se preparan las respuestas a las reseñas para que solo tengas que repasarlas.
- Proveedores. Los pedidos que se repiten cada semana salen preparados para que solo confirmes cantidades.
- Turnos. El cuadrante de la semana llega a cada persona del equipo sin fotos de un papel.
Los plantones.
No hay sistema que los elimine, pero se reducen. Pedir confirmación el mismo día ya quita muchos. Para mesas grandes o fechas señaladas, hay restaurantes que piden una señal. Es una decisión tuya, y conviene explicarla bien para que nadie se moleste.
Que te elijan a ti.
La gente decide dónde comer mirando el mapa de Google. Busca «dónde comer» en tu zona, «arrocería», «restaurante con terraza». Y elige por las fotos, las reseñas y lo cerca que estás.
Por eso tu ficha de empresa en Google es tu escaparate: horario real, también en festivos, la carta, fotos recientes de los platos y respuestas a las reseñas. Es lo primero que revisamos dentro del posicionamiento en Google.
Después vienen las redes sociales, que en hostelería funcionan de maravilla: el plato del día, la terraza al sol, la cocina trabajando. Y una web sencilla con la carta y el botón de reservar. Mira el diseño web.
Lo que puedes hacer antes del próximo servicio.
- Comprueba el horario de tu ficha de Google. Un «abierto» cuando está cerrado es una mala reseña segura.
- Sube la carta actual, con precios, a la ficha y a la web.
- Pon un mensaje de ausencia en WhatsApp para las horas de servicio: «Estamos en pleno servicio. Dinos día, hora y cuántos sois, y te confirmamos en un rato».
- Contesta todas las reseñas, las buenas y las malas, con educación y sin discutir.
- Sube tres fotos nuevas cada semana. Con el móvil y buena luz es suficiente.
Preguntas frecuentes
Ya uso un sistema de reservas. ¿Esto lo sustituye?
No tiene por qué. Si el tuyo funciona, se aprovecha y se le añade lo que falte: el WhatsApp, las confirmaciones o los grupos.
¿Y la gente que llama por teléfono?
Puede seguir llamando. Si no se puede atender, un mensaje le invita a reservar por WhatsApp, y la reserva queda hecha igual.
¿Puede equivocarse con las alergias?
Por eso solo repite lo que pone en tu carta de alérgenos y pide siempre al cliente que lo diga al llegar. La responsabilidad en sala sigue siendo del equipo.
¿Vale para un bar pequeño?
Si no trabajas con reservas, lo que más te interesa es la ficha de Google y las redes. Lo demás, quizá no te haga falta, y te lo diremos.
Trato directo y personal
¿Lo vemos con tu local?
Llámanos o escríbenos fuera de las horas de servicio; el teléfono lo coge una persona, no un robot. Para seguir leyendo: contestar el WhatsApp fuera de horario, recordar citas por WhatsApp y la automatización de la empresa.
- WhatsApp, 24 horas
- Escríbenos
- Teléfono
- 610 323 777
- Correo
- info@mk-mix.es